yaitu salah satu tipe pempek yang ternama singkat wujudnya
serupa dgn dadar telur namun berkwalitas pempek dan dikonsumsi bersama cuko.
Sama seperti pempek telor yang ada telornya, namun bedanya jika pempek kapal
selam berkwalitas telur di dalam nya, pempek lenggang makin sekalipun Pempek
lenggang terbuat bermula pempek lenjer dan yakni salah satu alternatif
mengunyah pempek yg butuh di coba.
Bahan-bahan
500 gr gula merah saya gunakan gula batok)
20 gram cabe rawit blender
500 ml air
1 sdt tongcai
secukupnya garam
2-3 sdm gula pasir
6 siung bawang putih takaran besar di blender
asam jawan 1 sdm, larutkan bersama air
Langkah
Masak bersama api pun gula merah, air, garam & cabe
rawit sampai mendidih sambil sekali - sekali diaduk.
Masukkan bawang putih, tongcay & air asam jawa. Aduk
jujur penukaran rasa. setelah cocok masak cuko sampai air agak mundur angkat.
Saring cuko & sajikan.
Baiklah pass enteng sekali bukan, selamat cobalah
Souce:
